[혜화/대학로] 소담한 샤브샤브 맛집 : 비스트로 솟대

대학로 비스르토 솟대 후기

 

안녕하세요. 마먀입니다.

오늘은 대학로에서 뜨끈한 국물과 건강한 한 끼 식사를 할 수 있는 혜화 샤브샤브 맛집 솟대에 다녀왔어요.

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비스트로솟대

"정말 맛있는 집은 찾아가는 즐거움이 있다

맛있는 샤브샤브와 칼국수가 있는 대학로 맛집

예약, 단체 이용 가능, 무선 인터넷

비스트로솟대 영업시간

매일 11:30~20:00 (14:00~17:00 브레이크 타임)

매주 토요일 정기휴무

대학로 가성비 식당 솟대 샤브샤브 위치

 

건강한 샤브샤브 비스트로 솟대 메뉴

일품 샤브샤브 1인 26,000원

소고기, 버섯, 야채, 해물, 만두, 피쉬볼, 치즈떡, 고구마떡

해물 샤브샤브 1일 23,000원

싱싱해물, 버섯, 야채, 만두, 피쉬볼

소고기 샤브샤브 1인 12,500원

소고기, 버섯, 야채, 만두, 피쉬볼

솟대 샤브샤브 1인 9,000원

소고기, 버섯, 야채, 만두, 피쉬볼, 치즈떡, 고구마떡

 

 

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혜화역 샤브샤브 맛집 솟대는 혜화역 2번 출구에서 마로니에 공원을 넘어 낙산 공원 방향으로 쭉 올라가면 위치하고 있어요.

살짝 골목 시작 부분에 있어서 찾기에 어렵지는 않지만 대학로가 처음이시라면 헷갈릴 수도 있을 것 같아요. ㅋㅋ

 

 

기본 셋팅 입니다. 

칠리소스와 잘 삶은 브로콜리를 주세요. 

브로콜리가 생각보다 식전 메뉴로 잘 어울린답니다. 잘 삶아져서 식감이 뽀독뽀독하면서도 부드럽고 맛있어요.

 

 

오늘은 소고기 샤브샤브를 주문했습니다.

소고기 샤브샤브와 솟대 샤브샤브는 소고기 양 만 차이가 있고 거의 동일해요.

기본 육수가 나올 때부터 느타리버섯이 잔뜩 들어있어요. 

솟대의 샤브샤브 육수는 맑은 국물인데, 화학 조미료를 첨가하지 않고 직접 우려내셨다고 해요.

 

 

상당한 양의 채소와 사리입니다.

가격에 비해 정말 양이 많은 것 같아요.

평소에 샤브샤브의 맛을 좌우하는 것은 채소와 육수라고 생각하는 편인데, 이렇게 채소를 듬뿍 주시면 ㅜㅜ 사랑할 수밖에 없습니다.

 

 

이렇게 적당히 넣으면서 끓여 먹다 보면 칼국수를 주십니다.

이때 청양고추까지 말씀해 주시면 칼칼하게 먹을 수 있어요.

먹느라 바빠서 칼국수 사리를 못 찍었네요 ㅜㅜㅜ

칼국수 사리가 정말 쫄깃하고 맛있어요.

사장님 내외분께서 연세가 있으신데, 손이 빠르시고 정말 베테랑입니다.

 

 

칼국수까지 야무지게 먹고 나면 영양죽을 가져다주십니다.

보통 샤부샤부를 먹던 냄비에 죽을 끓여 먹는 것이 일반적인데, 솟대는 특별하게 미리 준비된 죽을 가져다주세요.

아담하고 정감 있는 샤부샤부 맛집 비스트로솟대였습니다.

감사합니다.