마먀의 다이어리

안녕하세요, 마먀입니다. 저는 단 음식 특히 설탕이 많이 들어간 빵이나 쿠키 종류를 매우 좋아하는데요! 평소처럼 쿠키, 마카롱 종류를 검색하다가 "당 중독(설탕 중독/설탕 의존증)"이라는 단어에 대해 알게 되었습니다. 단것을 끊었을 때 금단현상까지 가져올 수 있다는 당 중독!! 오늘은 당 중독에 대해 포스팅을 해보려고 합니다. 설탕 의존증이란? 설탕 의존증(雪糖依存症) 또는 설탕중독은 단맛이 나는 음식을 자신이 제어하기 힘든 상태를 말한다. 원인은 단것을 먹을 때 일시적으로 분비되는 세로토닌의 중독성 때문이다. 1. 당 중독이란? 당을 섭취하게 되면 뇌에서 도파민이라는 행복 호르몬이 나오게 됩니다. 당을 적절히 먹게 된다면 괜찮지만, 계속 당을 먹고 싶다는 욕구에 이끌려 과다 섭취하게 될 때 중독이 될 ..

주방용품 관리 살균 요령 안녕하세요. 마먀입니다. 자취하며 혼자 살다 보니 주방용품 관리에 소홀했던 것이 사실인데요. 주방용품은 제대로 관리하지 않으면 식중독이나 세균 감염을 유발할 수 있다니! 그중에서도 특히 청결해야 하는 주방용품! 오늘은 제가 직접 보고 지키기 위해 알아온 주방용품의 관리, 살균 방법에 대해 글을 작성하려고 합니다. 1. 도마 : 통풍이 잘 되는 곳에서 잘 말리는 것이 중요. 얼룩과 냄새는 굵은소금으로 제거 육류용 : 뜨거운 물로 씻으면 단백질이 응고되어 표면에 남게 되므로 찬물로 먼저 헹구기 어류용 : 도마를 소금으로 문질러 준 뒤 찬물로 씻어내기 2. 식칼 : 녹스는 것을 방지하기 위해, 기름이나 물기가 남지 않도록 완전히 건조. 손잡이 부분이 나무인 것은 미생물 증식이 쉬우므로..

수산물 속 미세 플라스틱 없애는 방법(수산물 해감) 안녕하세요~! 마먀입니다. 여름이 되면 바다 생각이 나고, 바다 생각이 나면 자연 스래 조개와 각종 해산물이 생각나는데요~! 요즘 미세 플라스틱 때문에 해산물 수산물 먹을 때 불안함을 느끼고는 하는데요. “바지락은 해감만 잘해도 미세 플라스틱의 90% 이상 제거되고, 다른 수산물들도 내장을 제거하는 등의 방법을 통해 미세 플라스틱의 섭취를 줄일 수 있다고 합니다.” 1. 미세 플라스틱이란? 5mm 미만 크기의 작은 플라스틱 조각을 말합니다. 크기가 매우 작아 하수처리시설에 걸러지지 않고 바다와 강으로 그대로 유입되는데, 이를 물고기들이 먹이로 오인해 섭취하면서 큰 문제가 되고 있습니다. 2. 해양 미세플라스틱 플라스틱 해양쓰레기는 매년 수백만 톤씩 바다..

안녕하세요! 마먀입니다. 2019년 5월 12일은 부처님 오신 날(석가탄신일)인데요, 올해는 어린이날이 대체휴일로 월요일까지 연휴를 보냈어요. 그런데 부처님 오신 날은 일요일이지만, "석가탄신일 대체공휴일"은 없다고 하더라고요 ㅜ 그래서 찾아봤습니다. 대한민국 대체 공휴일 기준! 공휴일 : 국가에서 공적으로 쉬기로 정한 날. 공휴일은 언제일까요? -일요일/1월1일 -국경일 : 3.1절, 광복절, 개천절, 한글날 -설날/추석(전,후일 포함 3일씩) -석가탄신일,어린이날,현충일,성탄절 공휴일이 겹치는 경우? 대체공휴일 기준은 관공서의 공휴일에 관한 규정 제3조에 따라 정해진다고 합니다. "공휴일이 다른 공휴일과 겹칠 경우 공휴일 다음의 첫 번째 비공휴일을 공휴일로 한다"는 뜻입니다. 2013년 11월 5일에..

안녕하세요~! 마먀입니다. 요즘 날씨가 너무 더운데요? 이런 날 정말 시원한 맥주 한잔이 생각나는 것 같아요! 자취를 하다 보면 맥주나 소주를 여러 병 구입했을 때 미개봉 상태로 남아있는 경우가 많아요 ㅜㅜ 그래서~! 오늘은 올바른 주류 보관방법에 대해 알아보았습니다. 술의 품질에 술을 보관하는 방법이 큰!! 영향을 준다고 해요. 술을 어떻게 보관하느냐에 따라 맛과 품질에 영향을 줄 수 있기 때문에 술은 보관방법이 매우 중요합니다. 공통적으로는 - 주류에 영향을 줄 수 있는 다른 식품 첨가물, 물품 등과 분리하여 보관 - 운반하면서의 용기 파손에 주의 - 직사광선이나 눈, 비로부터 보호 맥주 : 술이 얼었다 녹았다 하는 경우 침전물로 인한 혼탁 현상이 나타날 수 있는데, 인체에는 무해하지만 맛이나 품질이..

안녕하세요! 마먀입니다. 요즘 날씨가 너무 좋아졌어요, 완연한 봄! ㅎㅎ 하지만, 미세먼지가 비상이기도 하잖아요! 정말 미세먼지와 초미세먼지로 숨쉬기 갑갑하고 참 힘든데요 ㅜㅜ 그래서 미세먼지마스크를 구비하려고 하는데, 어떤 걸 사야 할지 모르겠더라구요 ㅜ 심지어 어떤 연구에 따르면 미세먼지가 '매우 나쁨' 일 때 1시간 동안 야외활동을 하면, 담배 1개비 연기를 1시간 20분 동안, 2000cc 디젤차 매연을 3시간 40분 동안 마시는 것과 같다고 하네요. 미세먼지가 심한 날은 외출을 삼가는 것이 답 이라고 하지만 출근도 해야 하고 장도 봐야 하고.. 어쩔 수 없이 외출을 할 수밖에 없어지기도 하는데요. 그래서, 제가 직접 찾아보고 알아보고~! 공유해보려고 합니다. 1. 식약처에 허가된 보건용 마스크 ..

안녕하세요!! 마먀입니다 ㅎㅎ 오늘은 유통기한과 소비기한에 대해 글을 써보려고 합니다! 사실 제가, 냉장고를 열었는데 땋 토핑 요거트가 유통기한이 지난거 아니겠어요?! ㅜㅜ 뜯지도 않아서 너무 아깝기도 하고 혹시나 해서 찾아봤더니 유통기한과 소비기한은 차이가 있더라구요! 그래서~ 저만 알기 아까운 정보를 공유드리려고 글을 쓰게 되었습니다 ㅎㅎ 유통기한 : 식품을 소비자에게 판매할 수 있는 기한 소비기한 : 식품을 섭취해도 건강이나 안전에 이상이 없을 것으로 인정되는 최종 소비 기한 즉, 유통기한이 지났다고 해서 모든 음식이 상하거나 섭취하지 못하는 상태가 되는 것은 아닙니다!! 식품안전처에 의한 식품별 소비기한을 알려드리겠습니다. 구분 유통기한 소비기한(유통기한 경과 후) 우유 14일 45일 요거트 3일..